Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia

Loading...
Advertisement


loading...

Loading...



loading...
Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia| Peranan jamur terdiri atas dua yaitu jamur menguntungkan dan jamur merugikan. Seperti yang kita ketahui bahwa jamur banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan lain-lainnya, namun anda harus teliti dalam memilih dan memilah jamur apa saja yang dapat dimanfaatkan karena banyak juga jamur yang merugikan, yang tidak dapat dikonsumsi oleh manusia. Jamur merugikan juga memiliki jumlah yang banyak dan begitu juga dengan jamur yang menguntungkan memiliki jumlah yang banyak, hal ini membuat perlunya kita mengetahui macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan. Berikut macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan... 

Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia

1. Peranan Jamur yang Menguntungkan
Dalam kehidupan manusia, jamur yang mempunyai berbagai manfaat, antara lain menjaga keseibangan dan kelestarian ekosistem, sebagai sumber bahan makanan bergizi tinggi, untuk membuat jenis makanan baru dan makanan suplemen, untuk obat-obatan dan membasmi organisme penyebab penyakit. Macam-macam jamur yang menguntungkan manusia antara lain sebagai berikut..

No.
Manfaat
Jenis atau nama Jamur
Tempat/Hidup/Medium Substrak
Fungsi Jamur
1.
Menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem
Semua jamur saproda (pengurangi
Tanah daratan, air tawar, dan air laut
Pengurangi sampah dan bangkai, membantu tumbuhan untuk mendapatkan zat anorganik


Mucor mucedo
Kotoran hewan
Pengurangi kotoran

Trichoderma sp
Trichoderma sp Kertas, sisa-sisa kayu
Kertas, sisa-sisa kayu
Mempercepat penguraian selulosa karena dapat menghasilkan enzim selulase
2.
Sumber bahan makanan
Sarcoscypha coccinea
Batang kayu mati
Sebagai obat


Lentinula edodes (jamur shitake)
Kayu lapuk
Untuk dimakan


Jamur Maitake
Kayu lapuk
Sebagai campuran sop atau ditumis


Agaricus bisporus (jamur champignon)
Kayu lapuk
Bergizi tinggi, untuk dimakan
3.
Membuat jenis makanan dan minuman baru
Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus
Bahan baku kedelai
Untuk membuat tempe


Mucor racemosus, Actinomucor elegans
Bahan baku kedelai
Untuk membuat sufu (tofu fermentasi)


Saccharomyces tuac
Nira
Minuman tuak


Saccharomyces ellipsoideus
Buah-buahan
Minuman anggur


Aspergillus wentii
Kedelai
Membuat kecap dan tauco


Aspergillus oryzae
Beras
Minuman sake


Aspergillus niger
Buah-buahan
Menghasilkan enzim penjernih minuman anggur


Penicillum roqueforti, Penicillum camemberti
Susu
Membuat susu
4.
Obat-obatan antibiotika, makanan suplemen
Penicillum notatum, Penicillum chrysogenum
Tumbuhan pada roti, kentang, kacang, dan bahan makanan yang membusuk
Membuat antibiotik penisilin


Ganoderma
Kayu lapuk
Makanan suplemen, obat-obatan


Lichen
Menempel pada batang
Untuk membuat kertas lakmus
5.
Membunuh organisme patogen
Arthrobotrys
Cacing yang hidup di dalam usus manusia
Membunuh cacing Nematoda

2. Peranan Jamur yang Merugikan 
Beberapa jenis jamur dapat merugikan manusia, misalnya jamur yang bersifat patogen atau menimbulkan penyakit, misalkan racun, merusak tanaman budidaya sehingga menggagalkan panen, dan membusukkan bahan makanan, Macam-macam jamur yang merugikan adalah sebagai berikut..

No.
Divisi Jamur
Jenis atau nama jamur
Tempat hidup/medium
Kerugian atau penyakit yang ditimbulkan
1.
Zygomycota
Rhizopus stolonifer
Roti
Menyebabkan roti basi dan membusuk


Rhizopus nigricans
Buah tomat
Menyebabkan pembusukan
2.
Ascomycota
Aspergillus fumigatus
Tumbuhan busuk, tubuh manusia
Penyakit saluran pernapasan dan paru-paru


Trichophyton tonsurans
Rambut kepala
Penyakit tinea kopitis yang menyebabkan gatal, ketombe, dan rambut mudah patah


Trichophyton rubrum
Kulit pada daerah lipatan dan sel jari kaki
Penyebab penyakit athlete’s foot


Blastomyces brasiliensis
Tubuh manusia
Penyebab blastomikosis (infeksi kulit, paru-paru dan hati)
3.
Basidiomycota
Ustatilago maydis
Tanaman jagung
Penyakit pada tanaman jagung


Puccinia arachidis
Tanaman kacang
Penyakit pada tanaman kacang


Puccinia graminis
tanaman pertanian
Jamur karat pada tanaman jagung, dan gandum
4.
Deuteromycota
Epidermophyton floccosum
Tubuh manusia
Menginfeksi kulit dan kaku


Malassezia furfur
Kulit manusia
Penyakit tinea versicolor pada kulit


Microsporum sp.
Kulit dan rambut manusia
Rambut tampak mengalami fluoresensi hijau muda
5.
Lichen
Lichen
Batu candi, tembok bangunan
Melapukkan batu candi atau bangunan

Baca Juga : 
Ciri-Ciri Jamur (Fungi)
Klasifikasi Jamur (Fungi)
Reproduksi Jamur (Fungi) Vegetatif dan Generatif
Peranan Manfaat Virus yang Menguntungkan
Contoh Peranan Virus Merugikan Manusia
Fungsi dan Manfaat Keanekaragaman Hayati di Indonesia
Macam-Macam Manfaat Bakteri Menguntungkan Bagi Kehidupan Manusia
Manfaat Sumber Daya Alam Hayati
Macam-Macam Bakteri yang Merugikan Manusia

Demikianlah informasi mengenai Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia. Semoga teman-teman dapat menerima dan bermanfaat bagi kita semua baik itu peranan jamur yang menguntungkan dan peranan jamur yang merugikan. Sekian terima kasih. "Salam Berbagi Teman-Teman".

.
Blog, Updated at: 05.23